Forget the jewelry. Forget the flowers. Forget the fancy dinners, the oysters, the caviar, the steak. Let's be real here: chocolate cake is the best part of Valentine's Day.
Это не мои слова. На этом настаивает команда food52.
Не стану спорить с тем, что шоколадный торт заменит вам новые сережки с пусть и крошечными, но изумрудами. Или клатч от Chanel... Но лишним - после, до или вместо подарков, кусочек шоколадного торта просто не может быть.
Какой выберете вы, зависит лишь от вашего вкуса.
Скромный и простой шоколадный бисквит, облагороженный взбитыми сливками (с таким справится и новичок на кухне) или аристократичный и тонкий и как будто немного капризный - на основе красного вина с ароматом ягод можжевельника и корицы?
Или быть может попробуете классическое сочетание шоколада и кофе (чашечка эспрессо в тесто творит чудеса) или, наоборот, выберете необычное - соленый шоколад (только крупная морская соль, вы же знаете?)...
А кому по вкусу шоколад с ягодами? Прекрасно сочетается шоколад с пьяной вишней (не забудьте только "искупать" ее в ароматном коньяке или роме) или с сладкими персиками (сочетайте их с белым творожным кремом и простой шоколадной стружкой). Ну и мой "мокрый" фаворит - с пропиткой из черносмородиного сиропа и ликера.
