Мой внутренний педант уже не в первый раз по тихому убивает мои идеи и планы. Завидую легким в этом плане людям. Придумал, решил и быстро сделал. И пусть не идеально, пусть не полностью, пусть даже кое как. Но ведь сделал. Я же, пока удовлетворю своего аккуратиста-перфекциониста, сто раз переделаю, а потом еще и заброшу, по причине потери актуальности.
Так что сей пост мне урок - иногда принцип "семь раз отмерь, один отрежь" действует во вред.
И в целях личного самовоспитания и переписывать ничего не стала - поэтому читайте мой очень своевременный летний пост, про море и солнце, 26 августа, под шум дождя и ветра за окном...
Второе лето подряд я, каждый раз штурмуя овощной рынок, предвкушаю не только свои будущие завтракиобедыужины, но и думаю о своих мастер-классах. На которых мы с вами по локоть погружаем руки в тазы с листьями салата, отщипываем листочки ароматного базилика, режем белоснежный лук, трем на терке нежную морковь, хрустим пупырчатым огурчиком, гладим круглый помидорный бок и вдыхаем глубоко аромат его хвостика...
Я знаю, звучит как "hi I'm Alesya and I am obsessed with veg"... Но что есть, то есть и надо признать I have a crush on them;)
Но вернемся к нашим красивым и одурманивающий овощам и моим терзаниям. В общем, проведя столько времени с моими малышами (я все еще говорю об огурцах, помидорах и пучках салата, если что), приготовив и съев бесчисленное количество овощных тарелок, и так не найдя время на real-life veg parties (настоящий праздник для овощных фей и волшебниц...;), я решила провести небольшой мастер класс удаленно и совершенно безвозмездно.
Тема?
Не проворонить лето. Ха-ха!
Успеть поймать все самое свежее. Шанс еще есть.
Полюбить себя и научиться баловать не только новой сумкой или очередной парой сумасшедших шпилек, но и полезной и вкусной едой. Этот призыв, к счастью, актуален всегда.
Ну и наконец научиться сочетать и не бояться эксперементировать. Тоже вне времени.
Начнем с того, что строгих рецептов не будет. Цель этого мастер-класса не нагрузить вас четкими инструкциями и отмеренным количеством продуктов, а побудить вас к новым открытиям на кухне и показать как можно и нужно фантазировать.
За основу мы берем одно из самых легких в приготовлении и открытых к экспериментам блюд - Салат.
Сначала определимся какой Он.
Конечно Легкий - не зря же это Салат.
И одновременно Питательный. Мы же не хотим почувствовать желание проглотить слона через пол часа после того как закинули посуду в посудомойку и мчим на пляж (погулять то можно в любую погоду)/ в гости/ по делам?
Полезный - зелень, овощи и фрукты, семечки, орехи и сухофрукты, зерновые. Сомневаетесь, что оно все вместе сложится?? И зря!
Незаморочный в приготовлении. Для тех кто экономит свое время. За окном как в песне - лето, море, солнце, пляж... Да-да, осень, ветер, дождь и лужи... Поэтому времени в обрез. 10-15 минут на сборку с учетом, что у нас есть заготовки с вечера и вон из дома!
Универсальный - мы ищем вариант, который будет одинаково хорош для завтрака, обеда и ужина. Снова в сомнениях, что это возможно? Подождите и убедитесь.
Как Он может выглядеть? Ну к примеру вот так...
Состовляющие. Салатные листья (много и разные), зелень (укроп, петрушка, базилик), овощи (морковь, огурцы, помидоры, авокадо), фрукты (яблоки, груши), орехи (грецкие, миндаль, кешью), сухофрукты (изюм) и семечки (тыквенные, подсолнечные, лен и чиа).
И это почти все. Набор продуктов не так и велик, учитывая количество вариантов, которое он допускает.
Аппетит пробудили? Поехали --->
