Салат с семечками и козьим сыром

Если вы любите козий сыр, этот салат вам нужен обязательно!
Тем более что действий тут на 15 минут, большая часть которых уйдет на мытье и сушку листьев и овощей;)

Потребуется и процесс:

- микс салатных листьев - крупные порвать руками, мелкие оставить как есть + несколько листиков радиккио порезать ленточками
- 1 морковь - натереть на крупной терке или соломкой
- 1-2 стебля сельдерея - нарезать тонкими полосками наискосок
- горстка черри помидорок - разрезать пополам
- маленькая луковица (лучше красный лук) - порезать стрелками тонкими
- микс семечек (тыквенные, подсолнечные, кунжут) лучше чуть обжаренные и соленые
- козий сыр
- для заправки смешать пару ст.л. оливкового масла, по 1/2 ч.л. дижонской горчицы и меда и сок четвертинки лимона. хорошо все смешать (можно взболтать в банке)
- зелень (у меня петруш)

Смешать листья, морковь, сельдерей и лук, выложить в тарелку. Сверху - черри, сыр кусочками или покрошить и семечки. Полить заправкой и посыпать мелко порубленной зеленью.

Я съела две порции, если что...